Leírás és Paraméterek
Megakadályozza a cukor újrakristályosodását, aminek köszönhetően a péksütemények, ganache-ok és trüffelek megőrzik állagukat.
75 g porított glükóz 100 g folyékony glükózt helyettesít.
Megakadályozza a cukor újrakristályosodását, aminek köszönhetően a péksütemények, ganache-ok és trüffelek megőrzik állagukat.
75 g porított glükóz 100 g folyékony glükózt helyettesít.