A guarbab (Cyamopsis tetragonolobus) magjából kinyert por alapú sűrítőszer.
Használat: keverjük folyadékhoz, majd forraljuk fel és hűtsük vissza.
Bármilyen típusú készítményhez használható, savasságától függetlenül.
Fagyasztáskor is stabil marad.
Mártások / lekvárok / pékáruk készítéséhez.