P125 Cœur de Guanaja étcsokoládé esszencia 3kg

Legkisebb rendelhető mennyiség: 3!

Kedvencek közé
Gyártó:
Cikkszám:	4948
Gyártó cikkszám:	0948
Elérhetőség:	Raktáron
Kevésbé édes, mint a hagyományos étcsokoládé, és erős íze a magasabb kakaó szárazanyag tartalomnak köszönhetően intenzívebb. Ebből adódóan felhasználása olyan recepteknél célszerű ahol nem a csokoládé folyóssága, hanem az íz intenzitása a fontos. (Pl. egy karakteres fagylaltrecept esetében a magas kakaóvajtartalom hátrányos lehet a fagylalt állagára nézve, ugyanakkor a csokoládé esszenciával kalkulálva ez elkerülhető)