Egy emberibb világért: fairtrade csokoládé a Valrhonától!

Amikor csokoládét eszünk, gyakran csak az ízre és az állagra koncentrálunk, anélkül, hogy valódi értékét és eredetét mérlegelnénk. A kakaóbab munkaigényes, fáradtságos termelése sok helyen még ma is méltatlan körülmények között, mind a természetet, mind a termelésben résztvevőket kizsákmányoló módon zajlik. Képzelj el egy olyan világot, ahol a kakaóbab termesztés és a többi ráépülő iparág tisztelettel bánik a természettel és a helyi termesztőkkel. 

Az idén 100. születésnapját ünneplő Valrhona csokoládégyár nem csak a patinás évszám, vagy kifogástalan minőségű bon-bonjaik és csokoládé pasztilláik miatt méltó az elismerésre, de fenntarthatóságra irányuló erőfeszítéseik miatt is.

A Valrhona egyik fő vállalása, hogy csökkentse a csokoládégyártás során keletkező hulladék mennyiségét, egyúttal pedig javítson a keletkező hulladék újrahasznosításának arányain.

A Vahlrona kakaótisztító műhelyében ez az újrahasznosítási arány már 100%! 2023 februárja óta 27 tonna levélmaradványt, fadarabot és egyéb ültetvényhulladékot alakítottak át értékes komposzttá. A vállalat az erdőirtás elleni harcban is aktív szerepet vállal, és nagy hangsúlyt fektet a fenntartható mezőgazdasági technikák előmozdítására.

A Valrhona Három Fő Célkitűzése

1. A gazdálkodók élet- és munkakörülményeinek javítása 

A Valrhonánál a fairtrade kereskedelem és a tisztességes árazás nem pusztán jól hangzó, elvont fogalmak. Konkrét lépéseket tesznek annak érdekében, hogy a kakaóbab-termesztők igazságos bérezéshez jussanak, és jobb életkörülmények között élhessenek. 

2. A kakaóbab termesztés ökológiai lábnyomának csökkentése

Az erdőirtás elleni küzdelem, az újrahasznosítás és a megújuló energiákkal való kísérletezés mind a vállalat fenntarthatósági törekvéseinek részét képezik.

3. A terroir és a minőség mindenek felett!

Minden Valrhona csokoládénak sajátos, az adott termőterületre jellemző karaktere van. A Valrhona számára kiemelten fontos, hogy ezeket az egyedi ízjegyeket és az immár 100 éve kifogástalan minőséget megőrizze és megmutassa a fogyasztóknak.

Minden alkalommal, amikor Valrhona csokoládét veszünk a kezünkbe, egy évszázados hagyomány részeseivé válunk, melyet a minőségi csokoládé iránti szenvedély táplál. Légy részese Te is ennek az inspiráló történetnek!