Leírás és Paraméterek
DEKORÁCIÓS PROGRAM
Ezzel az üzemmóddal végre személyre szabható a temperálási módja két funkcióval: a tartály által kibocsátott hő és a temperálási hőmérséklet idővel meghosszabbított, fokozatos deltaértéke.
Ez lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy a gépet a kívánt módon szabályozza, a használt csokoládé típusa és a személyes preferenciák alapján.
FOLYÓSÍTÁSI FUNKCIÓ
Ez az funkció lehetővé teszi a csorgatási hőmérséklet rövid időre történő enyhe megemelését, ami lehetőséget ad a felhasználónak a csokoládé esetleges túlkristályosodásának korrigálására.
A modell 12, 24 illetve 50kg-os olvasztási kapacitásokban rendelhető.
Amennyiben tesztelné a gépet, kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot!
Műszaki paraméterek K12 | K24 | K50:
| Maximális tartály kapacitás | 12 | 24 | 50 kg |
| Maximális teljesítmény | 4 | 5,7 | 7,5 kW (400V) |
| Szélesség | 42,5/80,5 | 54,5/80,5 | 54,5/80,5 cm |
| Magaság | 99/105,5 | 99/105,5 | 99/105,5 cm |
| Mélység | 76 | 76 |90,5 cm |
| Tömeg | 145 | 178 | 195 kg |
