Por alapú glükóz.
33 DE. / POW 24% / CAP 56%
Megakadályozza a cukor újrakristályosodását, aminek köszönhetően a péksütemények, ganache-ok és trüffelek megőrzik állagukat.
75 g porított glükóz 100 g folyékony glükózt helyettesít.