Leírás és Paraméterek
A következőkre tervezték:
- különböző szószok és emulziók, cukrászkrémek, ganache-ok
- levesek, pürék, módosított textúrájú készítmények
- molekuláris konyha
Ideális választás a pontos hőmérséklet-szabályozást igénylő receptúrákhoz.
| Űrtartalom | 1 - 21L |
| Termékcsalád | MD |
