Zùsto

A ZÙSTO® egy forradalmi, jelentős rosttartalommal rendelkező 1:1 arányú funkcionális cukorhelyettesítő, mely kizárólag természetes eredetű, jóváhagyott összetevőkből épül fel. Más cukorhelyettesítőkkel összehasonlítva a Zùsto® rendelkezik a cukor több előnyös tulajdonságával.

A Zùsto® a Brüsszeli és Genti Egyetem Tudományos Professzori Kara között 14 éven át zajló együttműködés eredménye. Az elkészült termék innovatív áttörést jelent a világ cukor piacán.

Speciális, vízben oldódó növényi rostokból épül fel, melyek mind természetes eredetűek. Speciális összetétele lehetővé teszi a hagyományos cukor 100%-os, azaz 1/1-es arányú helyettesítését (bármely cukrot tartalmazó készítményben), mindeközben megtartja a cukor szerkezeti és érzékszervi tulajdonságait. A Zusto nem egy egyszerű édesítőszer, hanem cukorhelyettesítő, ezért a legjobban olyan területeken használható, ahol a hagyományos cukor előnyös tulajdonságaira szükség van: édesség, ízérzet, szerkezeti felépítés. Bármilyen cukor tartalmú élelmiszerben kiváló helyettesítő alternatíva lehet, többek között: pékáruk, jégkrém és müzli gyártás, cukrászat, csokoládé ipar, lekvár és jam gyártás, édességek, kekszek, karamella, gofri, palacsinta stb….

Zùsto® főként kukorica és cikória élelmi rostjait tartalmazza, melyek biztosítják a hagyományos cukor édes ízét és struktúráját.