Valrhona Mesterkurzus Patrice Ibarboure vezetésével 2025 október 8 és 9.

Különleges alkalom nyílik 2025. október 8–9-én, ugyanis ismét egy nemzetközileg elismert francia cukrászmester, Patrice Ibarboure, MOF (Meilleur Ouvrier de France) látogat el hozzánk.

Patrice gyermekkorától a vendéglátás világában nevelkedett, és eddigi pályafutása során a legnagyobb mesterek mellett építette karrierjét: Párizsban Pierre Gagnaire ikonikus éttermében és a Fauchon házban, majd New Yorkban Daniel Boulud csapatában dolgozott, mielőtt testvéréhez csatlakozott a Les Frères Ibarboure Hotelben. Versenyzőként először 2017-ben második helyezést ért el a SIRHA-n rendezett Európa-bajnokságon, egy évvel később pedig elnyerte a francia cukrászat legnagyobb szakmai elismerését, a MOF címet. Művészi látásmódja és kifinomult technikája révén ma a nemzetközi cukrászvilág egyik meghatározó alakja.

A kurzus során a résztvevők nemcsak modern francia desszertek elkészítését tanulhatják meg, hanem betekintést nyerhetnek Patrice gondolkodásmódjába, inspirációs forrásaiba és precíz munkamódszereibe is.

 Időpont: 2025. október 8 és 9-e.
 Helyszín: T. Nagy Tamás Kft., 1102 Budapest, Liget utca 46.
 Érkezés: 8:00–8:20 | Kezdés: 8:30 | Befejezés: 16:30
 Részvételi díj: nettó 90.000 Ft/fő
 A díjból 30.000 Ft levásárolható Valrhona termékekre.

Ez a képzés egyedülálló lehetőség mindazok számára, akik szeretnék bővíteni szakmai tudásukat, elmélyülni a modern cukrászat világában, és közvetlenül egy MOF címmel rendelkező mestertől tanulni.

A kurzusra való jelentkezés az alábbi űrlap kitöltésével lehetséges: